Curso de formación en Agricultura Sintrópica
Ubicación: Tierramor, Nosara, Costa Rica
Descripción del curso
Este curso de cinco días está diseñado para crear una formación completa en los principios, el diseño y la implementación de la agricultura sintrópica. El curso será liderado por Nat Muguet de Sitio Semente en colaboración con Scott Gallant de Porvenir Design y Jorge Espinosa de Colectivo Waybil como co-instructor. El equipo de Tierramor brindará un apoyo significativo al curso y guiará la instalación del proyecto.
Este equipo de docentes cuenta con un conjunto de habilidades diversas, una profunda experiencia como pioneros en la agricultura sintrópica y un conocimiento significativo de la bioregión y la cultura del proyecto.
Utilizando a Tierramor como un aula funcional, este curso será teórico tanto como práctico, con una gran parte de la clase involucrando la instalación de un huerto de 5000 metros cuadrados y el mantenimiento de un huerto de 5000 metros cuadrados de un año.
¿Qué es la Agricultura Sintrópica?
La agricultura sintrópica es una forma de agricultura basada en principios y procesos, desarrollada y divulgada principalmente en Brasil. La agricultura sintrópica es una práctica dentro de los dominios más amplios de la agroecología y la agrosilvicultura.
Los sistemas sintrópicos complementan las ideas de los bosques alimentarios dentro del diseño de permacultura, proporcionando detalles de diseño, métricas y arreglos más específicos que se enfocan en imitar con precisión las relaciones espaciales y temporales de la ecología del bosque nativo de la región.
Esta forma de practicar la agricultura ha demostrado la capacidad de escalar más allá de muchos campos similares de la agroecología. La agricultura sintrópica proporciona un conjunto de principios y herramientas para pasar de los monocultivos orgánicos y la agricultura basada en insumos hacia un enfoque holístico en la ecología. Al final de cuentas, es un sistema que busca imitar al bosque y dar como resultado un ecosistema forestal.
Los siguientes enlaces son claves para explorar el tema:
Syntropic Agriculture Facebook Group
Tierramor
La finca en Tierramor existe principalmente para probar y documentar los diseños y prácticas agrícolas más innovadores para los bosques tropicales secos. Busca hacerlo combinando las necesidades humanas y ecológicas y el uso de la tierra, creando un entorno que integra las multiples funciones y necesidades del proyecto. La finca es la primera fase, de aproximadamente 5 hectáreas, de un proyecto más grande de 200 hectáreas.
Tierramor fue seleccionado específicamente como sitio para este curso para que los estudiantes puedan ver un sistema que se instaló en mayo del 2022; una huerta de media hectárea de un año de antigüedad.
Tierramor ofrece una variedad de opciones de alojamiento que se reflejan en las opciones de precio del curso a continuación. El costo del curso incluye tres comidas vegetarianas por día. Para más información sobre hospedaje, alimentación, cómo llegar e inscripción a cursos, por favor visitar:
Idioma
Este curso se impartirá en español con traducción al inglés proporcionada por Colectivo Waybil. Todos los instructores pueden enseñar en ambos idiomas, pero el curso se impartirá en español.
¿Quién debería asistir a este curso?
Este curso está diseñado para proporcionar un conjunto de herramientas para que los estudiantes exploren la agricultura sintrópica por su cuenta.
Será una oportunidad para profundizar en los temas y obtener experiencia práctica en la instalación de sistemas a mayor escala (5000 metros cuadrados). Los estudiantes obtendrán suficiente tiempo para realizar preguntas con nuestro diverso equipo de educadores, así como con el equipo de campo en Tierramor. Este curso permitirá a los profesionales en Costa Rica y más allá formar una comunidad en torno a mejores prácticas de la gestión de la tierra.
Todos los niveles de experiencia están bienvenidos a este curso, ya que tendremos suficiente tiempo y espacio para digerir los conceptos básicos de la agricultura sintrópica y explorar temas más avanzados.
Material del curso
Principios de la agricultura sintrópica:
Introducción a los conceptos de agrosilvicultura y agricultura sintrópica
Exploración de los patrones de diseño y manejo común a la agricultura sintrópica: densidad, diversidad, estratificación, poda y aclareo.
Paisajismo:
Cómo restaurar el ciclo completo del agua en nuestro sitio y bioregión
Cómo regenerar y conservar el suelo
Evaluación de Sistemas Existentes:
Visita a un sistema sintrópico de un año
Evaluación del agroecosistema
Interpretación de errores y éxitos
Evaluación de estratificación, sucesión natural, densidad, cobertura, poda, etc
Análisis y Evaluación del Sitio:
Uso de la escala de permanencia para el análisis del sitio
Cómo interpretar el suelo, el agua, la salud microbiana y sus procesos
Evaluación de la historia y el uso pasado del sitio
Diseño
Creación del Contexto Holístico como herramienta de visualización, establecimiento de un propósito para el proyecto y planteamiento de objetivos claros
Diseño y orientación del sitio
Selección de especies y sus relaciones:
Dinámica de la placenta 1 y 2 como creadores del bosque del futuro
Selección de especies emblemáticas o principales
Cultivo intercalado con árboles para sombra y poda
Implementación en el Terreno
Cómo empezar un sistema en suelos degradados
Uso de insumos externos como catalizadores de microbiología
Siembra:
Análisis del área de siembra, selección de especies y recursos disponibles
Formación de surcos y callejones
Cómo trabajar en diferentes ecosistemas: pasto, bosque, etc.
Cálculo de semillas, espaciamiento, profundidad, construcción de hileras, distancia entre hileras, estratificación
Cómo preparar los surcos e intercalar las especies
Gestión:
Cómo afilar herramientas
Cómo utilizar y mantener una motosierra y una motoguadaña
La poda como motor de transformaciones
Cuándo y cómo podar
Manejo de sistemas agroforestales ya implementados
¿Qué traer?
Los estudiantes deben venir preparados para tomar notas tanto en el salón de clases como en el campo. Gran parte de la clase se impartirá en el campo; Recomendamos traer lo siguiente al curso:
Materiales para tomar notas: cuaderno(s), bolígrafos, lápices y/o tableta, según sus necesidades
Botas de hule u otro calzado resistente adecuado para el trabajo de campo
Protección solar: gorro, manga larga, bloqueador solar, lentes de sol
Protección contra la lluvia: paraguas, impermeable, botas de hule
Botella de agua
Herramientas personales que les gusta usar en el campo, como machete, tijeras de mano o sierras de podar pequeñas
Guantes de trabajo si lo prefieren
Instructores
Nat Muguet (Brasil) es productora agroforestal, agrónoma, permacultora etnobotánica, herbolaria con más de 13 años de experiencia en agricultura sintrópica.
Es seguidora de las enseñanzas de Ernst Götsch. Nat es pionera en la implementación de Sistemas Agroforestales dirigidos al cultivo de Plantas Medicinales y Aromáticas. Nat Muguet trabajó en 2015 para la Universidad Eduardo Mondlan en Mozambique con la comunidad de gestión de recursos forestales naturales. En 2016 trabajó en ICRAF Malawi con la implementación de agrosilvicultura sintrópica. En 2017 coordinó y consolidó la primera área de agricultura sintrópica en África junto con Ernst. La finca está en Mozambique en el estado de Namacha. Desde 2019 es colaboradora y consultora agrícola en Kenia.
Desde el 2014 es profesora de agricultura sintrópica en el Sitio Semente, donde es propietaria y fundadora. Hoy Sitio Semente es el mayor referente de escuelas de agricultura sintrópica en el mundo. por donde pasan más de 2.000 alumnos cada año. Con áreas de más de 15 años de trabajo, se logró regenerar un área de 12 hectáreas de tierra degradada hacia suelo forestal fértil, produciendo alimentos y medicina regenerativa. El corazón del lugar es un vivero de plantas de la más alta calidad que están esparciendo semillas por las cuatro direcciones del mundo. Nat brinda consultoría de diseño y enseñanza en varios países como; Costa Rica, Sudáfrica, Colombia, India, Mozambique, Chile y México.
Puede encontrar sus redes acá: instagram.
Jorge Espinosa Mata (Mexico) es técnico y consultor agroforestal especializado en la implementación y gestión de proyectos SAFS (Sistemas Agroforestales) y regenerativos, así como en la impartición de cursos introductorios y avanzados en diversos biomas y ecosistémas en México y Costa Rica. Se ha capacitado con expertos en agricultura sintrópica y sistemas agroforestales en fincas en Brasil y México.
Imparte cursos de agricultura sintrópica con un equipo diverso como parte del Colectivo Waybil y ofrece consultoría profesional a través de su Agrosintropica.
Scott Gallant es un agroforestador y diseñador de sistemas alimentarios con casi una década de experiencia trabajando en Centroamérica. Es cofundador de Porvenir Design, una firma de diseño de paisajes especializada en paisajes productivos. Se graduó de Wabash College en 2008 con una licenciatura en Economía. Fue gerente de finca en Rancho Mastatal durante nueve años y ha trabajado con diversos proyectos como VersaLand, Open Source Ecology, Project Bonafide, Finca Luna Nueva y muchos más a medida que ha desarrollado sus habilidades en el diseño de permacultura.
Apasionado de la agricultura regenerativa, el pensamiento holístico, la etnobotánica, el desarrollo comunitario y la recapacitación, todavía tiene tiempo para caminar y andar en bicicleta, leer exhaustivamente y trabajar en su lanzamiento de baloncesto y frisbee. Ha viajado extensamente por América Latina, lo que le ha llevado a amar la cultura, la comida y el idioma que intenta hablar. Scott escribe para el Instituto de Investigación de Permacultura y ha aparecido en los podcasts Permaculture Voices, Abundant Edge y Making Permaculture Stronger.
Lo puedes encontrar en instagram aquí.
Fecha de inicio y llegada del curso
El curso comienza a las 9 a.m. del miércoles 24 de mayo de 2023.
Se va a proporcionar alojamiento y cena para la noche del 23 de mayo para los estudiantes que paguen el alojamiento como parte de la tarifa del curso.
Hay parqueo disponible. Se requiere un vehículo 4 x 4 para llegar al sitio.
Cierre del curso y fecha de salida
El curso de agroforestería finalizará a las 16:00 horas del domingo 28 de mayo de 2023.
Se va a proporcionar alojamiento y cena para la noche del 28 de mayo a los estudiantes que paguen el alojamiento como parte de la tarifa del curso. El desayuno se proporcionará la mañana del 29 de mayo.
Costos
Pase de día (no incluye alojamiento, incluye comidas + curso): $ 340 por persona en total
Casita privada x 24sqm (para una o dos personas): $940 por la habitación completa (todo incluido)
Casita privada x 16sqm (para una o dos personas): $820 por la habitación completa (todo incluido)
Casita semiprivada (2 personas por habitación): $540 por persona en total (todo incluido)
Habitación compartida (4 personas por habitación): $480 por persona en total (todo incluido)
Tienda de campaña tipo glamping (para una o dos personas): $500 por toda la habitación en total (todo incluido)
**Importante: Si usted comparte una tienda de campaña o una casita privada, solo un invitado debe comprar el boleto que inlcuye el hospedaje. La otra persona, solo deberá comprar el pase de un día e indicar en un correo electrónico el nombre del huésped con el que compartirá la habitación.
Becas
Dos becas (curso y alojamiento gratuitos) están disponibles. Por favor pregunten con hugosoto@porvenirdesign.com
Inscripción
Para la inscripción al curso, visite la pagina de Tierramor aca.
